در زیر تقریبی از محتوای صوتی این ویدیو آورده شده است. برای مشاهده هر گونه نمودار، نمودار، گرافیک، تصاویر و نقل قول هایی که ممکن است دکتر گرگر به آنها اشاره داشته باشد، ویدیوی بالا را تماشا کنید.
امروزه به طور گسترده پذیرفته شده است که رژیم های غذایی سرشار از چربی حیوانی و غذاهای فرآوری شده یک عامل خطر مهم برای ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. و این فقط چربی حیوانی نیست، بلکه مصرف پروتئین حیوانی مقاومت به انسولین را تشدید می کند که افراد را مستعد ابتلا به دیابت نوع 2 می کند. مطالعات عجیبی نشان داده اند که مصرف زیاد محصولات حیوانی و مصرف کم غذاهای گیاهی فرآوری نشده نه تنها خطر بیماری های قلبی عروقی بلکه دیابت را افزایش می دهد. اما از میان تمام غذاهای گیاهی که باید انتخاب کنید، چرا جو دوسر را برای درمان دیابت انتخاب کنید، که همانطور که در آخرین ویدیوی خود بحث کردم، قبل از کشف انسولین برای درمان دیابت استفاده می شد.
مدتهاست که میدانستیم مصرف بیشتر غلات کامل، از جمله جو، با کاهش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است. اما شما نمی دانید، تا زمانی که آن را آزمایش نکنید. بیش از دوازده کارآزمایی تصادفیسازی و کنترلشده به بررسی اثرات متابولیکی مصرف جو دوسر در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شده است. جو دوسر علاوه بر کاهش سطح کلسترول، به طور قابل توجهی هم کنترل قند خون کوتاه مدت و هم کنترل طولانی مدت قند خون را بهبود می بخشد. ما فکر میکنیم که فواید آن از فیبر قابل تخمیر در جو دو سر به نام بتا گلوکان ناشی میشود، زیرا حتی اگر فیبر جو را مستقیماً مصرف کنید، میتوانید کلسترول را کاهش دهید – و همچنین بهبود در کنترل قند خون و حساسیت به انسولین در هر دو دیابتی نوع 2. و همچنین دیابت نوع 1. فیبر دقیقاً چگونه این کار را انجام می دهد؟ خوب، ما می دانیم که یکی از مکانیسم های اساسی کاهش کلسترول مصرف بلغور جو دوسر ممکن است توانایی آن در دستکاری میکروبیوم باشد – به عبارت دیگر، تأثیر مفیدی بر باکتری های روده ما دارد.
کمی فیبر تا حد زیادی کمک می کند. در اینجا، آنها در مورد اثرات ضد التهابی اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه صحبت می کردند که فلور خوب روده ما از فیبر درست می کند. دهها کارآزمایی تصادفیسازی و کنترلشده وجود دارد که نشان میدهد انواع فیبر موجود در جو و لوبیا میتواند کنترل طولانیمدت قند خون را در بیماران دیابتی بهبود بخشد – در واقع، تقریباً دو برابر آستانه مورد نیاز FDA برای داروهای جدید کاهش دهنده قند خون. چرا؟ از آنجا که باکتری های روده به طور انتخابی با مصرف فیبر غذایی ترویج می شوند می توانند به کاهش دیابت نوع 2 کمک کنند.
در واقع، بر اساس 50 نشانگر باکتریایی متمایز مدفوع، می توانید تشخیص دهید که چه کسی دیابت دارد و چه کسی ندارد. اما رژیم غذایی خود را تغییر دهید، و می توانید فلور روده خود را در یک مدت تغییر دهید روز ما آنها را با فیبر تغذیه می کنیم و در مقابل، آنها ما را با این اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تغذیه می کنند، مانند بوتیرات که همه این اثرات شگفت انگیز را دارد. افراد را در رژیم غذایی مملو از جو، لوبیا، میوه ها، سبزیجات و آجیل قرار دهید و تعداد فیبر فیبرهایی که اسیدهای چرب مفید زنجیره کوتاه را تولید می کنند افزایش می یابد و قند خون دیابتی ناشتا در عرض یک ماه حدود 25 درصد کاهش می یابد. و هر چه فیبر فیبرهای بیشتری مصرف کنند، قند خونشان بهتر کنترل می شود. زمانی که تولیدکنندگان اسیدهای چرب زنجیره کوتاه با فیبر در تنوع و فراوانی بیشتر حضور داشتند، شرکت کنندگان در سطح هموگلوبین A1c خود (که معیاری برای کنترل طولانی مدت قند خون است) بهبود بهتری داشتند. سپس، مطالعات قبل و بعد از پیوند مدفوع به تعیین علت و معلول کمک کرد.
ثابت شده است که فیبر جو دوسر به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند و رشد باکتری های مفید مانند لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتری ها را تقویت می کند. بنابراین، بین فقدان پروتئین حیوانی، کمبود چربی حیوانی، و ترکیدن در درزهای فیبر پری بیوتیک، جای تعجب نیست که رژیم غذایی جو دوسر به بخشی از روال بالینی در درمان بیماران دیابتی تبدیل شود. با این حال، با گذشت زمان، این عمل بعداً به طور فزایندهای فراموش شده است، ناپدید شدنی که با سرنوشت نظریههای نامحبوب در نسخههای متوالی دایرهالمعارفهای شوروی مقایسه شده است.
علیرغم پیشرفتهای درمانی، هنوز افراد زیادی داریم که دیابت کنترلشده ضعیفی دارند. خوشبختانه این ابزار فراموش شده بازگشته است. در ادامه تمام مطالعات جدید رژیم غذایی بلغور جو را مرور خواهم کرد.
لطفا درنظر داشته باشید داوطلب شدن برای کمک در سایت
[ad_2]
ما محصولات ارگانیک و کاملا طبیعی را به سراسر کشور ارسال و به فروش می رسانیم تا به بهبود سلامتی شما کمک کنیم. به وب سایت ما خوش آمدید ، امیدواریم که از محصولات ما لذت ببرید.
بک لینک ها: