“ارگانیک” به روشی از کشاورزی اشاره دارد که برای رشد و فرآوری محصولات کشاورزی مانند میوه ها، سبزیجات، غلات، محصولات لبنی و گوشت استفاده می شود. کشاورزی ارگانیک روشهای مرسوم کوددهی و آفتکشها را برای کنترل علفهای هرز مستثنی میکند. کشاورزان ارگانیک از کودهای طبیعی برای تغذیه خاک و گیاهان و استفاده از تناوب زراعی یا مالچ برای مدیریت علف های هرز استفاده می کنند. علاوه بر این، کشاورزی ارگانیک گزینه پایدارتری است زیرا برای تشویق حفاظت از خاک و آب و کاهش آلودگی طراحی شده است.
USDA یک برنامه گواهی ارگانیک ایجاد کرده است که به غذاهای ارگانیک نیاز دارد تا استانداردهای سختگیرانه دولتی را رعایت کنند. این استانداردها میزان رشد، پردازش و پردازش مواد غذایی را تنظیم می کند. محصولات دارای گواهینامه ارگانیک 95 درصد یا بیشتر دارای مهر و موم ارگانیک USDA هستند. اصطلاح بسته بندی “تمام طبیعی” به این معنی نیست که غذاها نیز ارگانیک هستند. این دو اصطلاح قابل تعویض نیستند.
خرید غذاهایی که همه ارگانیک هستند ممکن است ناخوشایند و گران باشد. خوشبختانه همه غذاها با حجم یکسانی از آفت کش ها تولید نمی شوند. محصولات خاصی با محتوای آفت کش بالا وجود دارد که باید تا حد امکان به صورت ارگانیک خریداری شوند. همچنین محصولاتی وجود دارد که به طور سنتی با مقدار کمتری از آفت کش ها رشد می کنند. اینها باید زمانی انتخاب شوند که یک گزینه ارگانیک در دسترس نباشد. با این حال در فروشگاه 40 گیاه شما می توانید انواع محصولات ارگانیک مانند انواع حبوبات، پسته، خرما و … را خرید کنید.
گروه کاری محیط زیست (EWG) هر ساله فهرستی از مواد غذایی با بالاترین و کمترین آفت کش ها را منتشر می کند. موارد زیر هستند لیست های EWG برای سال 2015
فلفل تند، کلم پیچ، سبزی کولد، زردآلو، کنگر فرنگی، طالبی مکزیکی، گیلاس، گلابی، تمشک
سایر غذاهای تمیز که در Clean Fifteen ذکر نشده اند:
موز، شاه توت، زغال اخته، کلم بروکلی، کلم بروکسل، هویج، چغندر، ذرت،
کاهو، بامیه، پاپایا، هلو (کنسرو شده)، نخود فرنگی، تربچه، نارنگی، گوجه فرنگی، هندوانه
منابع
کارکنان کلینیک مایو “غذاهای ارگانیک: ایمن ترند؟ مغذی تر؟” Mayoclinic.com. Np، nd وب. 24 آوریل 2015.
هانتر، دی.، ام. فاستر، جو مک آرتور، آر. اوجا، پی. پتوکز و اس. سامان. “ارزیابی ترکیب ریز مغذی غذاهای گیاهی تولید شده به روش های کشاورزی ارگانیک و مرسوم.” تیلور و فرانسیس بررسی های انتقادی در علوم غذایی و تغذیه، وب. 24 آوریل 2015.
وب سایت کارگروه محیط زیست: www.ewg.org
ما محصولات ارگانیک و کاملا طبیعی را به سراسر کشور ارسال و به فروش می رسانیم تا به بهبود سلامتی شما کمک کنیم. به وب سایت ما خوش آمدید ، امیدواریم که از محصولات ما لذت ببرید.
بک لینک ها:
