خوردن غذا برای سلامتی و تندرستی بهتر کافی نیست، بلکه داشتن تغذیه در آن بسیار مهم تلقی می شود. یکی از آنها پروتئین است که در کنار سایر مواد مغذی، پروتئین نیز برای بدن ضروری است. به دلیل کمبود پروتئین، ممکن است مجبور شوید با مشکلات زیادی مرتبط با سلامتی روبرو شوید.
پروتئین بخش خاصی از ساختار بدن انسان است. کمبود پروتئین یک بیماری بسیار رایج است، به ویژه در بین گیاهخواران. تخمین زده میشود که میلیونها بزرگسال و کودک از این عارضه رنج میبرند، زیرا نمیتوانند مقدار مورد نیاز پروتئین دریافتی روزانه را از رژیم غذایی خود تامین کنند. کواشیورکور نوعی کمبود شدید پروتئین است که در کودکان بسیار شایع است.
پروتئین مورد نیاز به وزن شما و تعداد کالری مصرفی شما در روز بستگی دارد؛ میزان توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای پروتئین 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. RDA مقدار ماده مغذی است که شما برای برآورده کردن نیازهای اساسی تغذیه خود به آن نیاز دارید. به عنوان یک تخمین تقریبی، این حداقل مقداری است که باید از بیمار شدن جلوگیری کنید – این مقدار معمولی است که قرار است هر روز بخورید.
برای تعیین میزان مصرف پروتئین روزانه خود، می توانید وزن خود (به پوند) را در 0.36 ضرب کنید یا از یک ماشین حساب آنلاین پروتئین استفاده کنید. به عنوان مثال، برای یک زن 50 ساله که 140 پوند وزن دارد و ورزش نمی کند، به 53 گرم پروتئین در روز نیاز دارد.
بر اساس تحقیقات ارائه شده در اجلاس، رودریگز تخمین می زند که مصرف تا دو برابر میزان توصیه شده در رژیم غذایی (RDA) پروتئین “محدوده ای مطمئن و سالم” است. این معادل حدود 15 تا 25 درصد از کل کالری روزانه است، اگرچه ممکن است بسته به سن، جنسیت و سطح فعالیت شما بالاتر یا کمتر از این محدوده باشد.
پروتئین یکی از مهم ترین مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان برای تولید هورمون ها و آنزیم ها و ساخت بافت ها است. کمبود پروتئین می تواند منجر به توقف رشد در بزرگسالان و کودکان شود. برخی از علائم و نشانه های رایج مرتبط با این بیماری عبارتند از:
1. به گفته متخصصان، پروتئین از نظر زیبایی نیز بسیار مهم است. اگر مقدار مناسب پروتئین مصرف نشود، تاثیر آن روی ناخن و موهای شما نیز منفی است.
2. به دلیل کمبود پروتئین، سطح قند خون کاهش می یابد و به همین دلیل مشکلاتی مانند خستگی همراه با احساس ضعف جسمانی ایجاد می شود.
3. اگر بارها و بارها بیمار میشوید و مشکل درد جسمانی را تجربه میکنید، دلیل این امر نیز میتواند کمبود پروتئین باشد، زیرا کاهش ایمنی شما میتواند دلیل اصلی آن باشد.
4. به گفته متخصصان، در صورت مصرف نکردن پروتئین کافی، تشکیل مایع موجود در مفاصل کاهش مییابد که در نتیجه انعطافپذیری آن کاهش مییابد و همراه با سفتی مفاصل، مشکل درد در عضلات نیز افزایش مییابد.
5. به گفته متخصصان، به دلیل کمبود پروتئین در بدن، تعداد گلبول های سفید کاهش می یابد و هموگلوبین نیز می تواند کاهش یابد.
به گفته متخصصان، کمبود پروتئین همچنین می تواند ناشی از رژیم نامتعادل، دریافت ناکافی پروتئین یا برخی اختلالات در بدن باشد که در نتیجه بدن نمی داند چگونه از پروتئین به درستی استفاده کند. دلایل اصلی کمبود پروتئین یا هیپوپروتئینمی در زیر ذکر شده است:
سوء تغذیه
تخمین زده می شود که سوء تغذیه یکی از دلایل اصلی کمبود پروتئین در کشورهای در حال توسعه یا توسعه نیافته است، جایی که رژیم غذایی فاقد مقدار مناسب پروتئین مورد نیاز بدن است. کمبود می تواند منجر به توقف رشد در بزرگسالان و کودکان شود.
نارسایی کلیه
نارسایی کلیه همچنین می تواند منجر به دفع پروتئین اضافی از بدن شود، زیرا نفرون های کلیه آسیب می بینند و نمی توانند از نشت پروتئین به ادرار جلوگیری کنند.
در شرایط پزشکی
به گفته متخصصان، بیماری التهابی روده، کولیت اولسراتیو بیماری است که به روده آسیب می رساند و مانع از جذب پروتئین در بدن می شود.
پروتئین غذا (گرم)
3 اونس ماهی تن، ماهی قزل آلا، هادوک یا قزل آلا 21
3 اونس بوقلمون یا مرغ پخته شده 19
6 اونس ماست یونانی ساده 17
½ فنجان پنیر 14
½ فنجان لوبیا پخته 8
1 فنجان شیر 8
1 فنجان ماکارونی پخته شده 8
¼ فنجان یا 1 اونس آجیل (همه انواع) 7
تخم مرغ 1 عدد 6
منبع: پایگاه داده ملی مواد مغذی USDA، 2015
ما محصولات ارگانیک و کاملا طبیعی را به سراسر کشور ارسال و به فروش می رسانیم تا به بهبود سلامتی شما کمک کنیم. به وب سایت ما خوش آمدید ، امیدواریم که از محصولات ما لذت ببرید.
بک لینک ها: